Tu cerveza del Juernes Caesaravgusta: ¡Los que cervecean te saludan!
Los legados no solo se estudian; pueden saborearse. Nutrirse de ellos y contemplar su brillo aun cuando el tiempo hizo de las suyas, dando la oportunidad a otros proyectos para demostrar su valía en el devenir de los siglos. No desmerezcamos el recuerdo de nuestros ancestros para mejorar nuestro presente y mirar al futuro, donde nos aguarda el destino.
Con esta entrada tan especial vengo a presentarte una cerveza diferente y fácil de adquirir en grandes superficies. Nacida en Zaragoza, de ahí su peculiar nombre, Caesaravgusta es un reconocimiento a su pasado romano, a partir de una cerveza de trigo con personalidad única, haciéndola diferente. Su elaboración ha sido propiciada por Cervezas Ámbar y actualmente es protagonista en el evento nacional #catadoresindependientes (en redes sociales).
Es una cerveza turbia y de color pajizo. Su espuma blanca y limpia permanecerá en la superficie del caldo formando una delicada película que permanecerá a lo largo de toda la ingesta. En cuanto al aroma, desprende un fuerte recuerdo a pan y especias, junto a un toque dulce muy sutil, pero no menos placentero. Ya en boca dispone de mucho cuerpo; es muy maltosa, aunque sigue notándose el pan y un recuerdo afrutado fresco (como novedad, dentro del abanico de sensaciones). Su regusto es refrescante y el retrogusto es dulce.
Tiene mucha personalidad para ser una cerveza de mesa. Su grado alcohólico es correcto a su estilo (5.5%), lo que la hace buena opción para acompañar en un día caluroso y disfrutar del entorno. En mi caso, mientras descansaba por la península de la Magdalena.
Espero que te haya gustado este post, disfruta mucho de este Juernes y ¡te espero en la siguiente publicación!
